Rendang merupakan salah satu makanan terenak di Indonesia bahkan didunia. Karena rendang memiliki cita rasa yang sangat kaya karena rendang dibuat dengan menggunakan bumbu bumbu dan rempah rempah yang berlimpah. Tidak heran memang jika rendang sering kali masuk daftar makanan terenak di dunia, bahkan menjadi nomor satu.
Jika kamu adalah penggemar rendang sapi dan ingin memasaknya dirumah, yuk simak resep rendang sapi yang pastinya enak dan lezat banget berikut ini!
Kenapa Kamu Suka Resep Ini
✔Dibuat dengan rempah yang berlimpah – menjamin rendang kamu kaya akan cita rasa.
✔Sangat Empuk – Karena proses masaknya yang lama dijamin rendang dengan resep berikut akan sangat empuk saat dimakan.
✔Bahan bahan sangat gampang – Bahan bahan untuk memasak rendang sangat mudah dijumpai dan dibeli di pasar dan disekitar anda.
Bahan bahan
● 1 kg daging sapi segar
● 6 lembar daun salam
● 2 lembar daun kunyit
● 6 batang sereh
● 2 butir cengkeh
● 1 batang kayu manis
● 1 buah kembang lawang
● 2 1/2 sdt garam
● 1 liter santan kental ( gunakan santan langsung dari kelapa bukan santan instan sachet )
● 500 gr kelapa yang diparut kemudian disangrai sampai kecokelatan
➤ Tumis bumbu bumbu yang dihaluskan tadi dan kelapa parut sangrai, kemudian aduk sampai merata.
➤ Masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, dan sereh kedalam tumisan tadi. Masak hingga aromanya menjadi harum.
➤ Kemudian masukan daging dan aduk sampai rata.
➤ Lalu masukkan santan.
➤ Masak rendang dengan api kecil saja hingga rendang mengering.
Frequently Asked Questions
1. Berapa lama memasak rendang hingga matang sempurna dan empuk?
Masak sekitar 5-6 jam sampai kuahnya mengering dan daging benar benar empuk.
2. Berapa lama rendang bisa bertahan?
Itu tergantung dari rendangnya sendiri, jika rendang yang dikeringkan maka bisa tahan 4-5 hari, jika rendang basah maka hanya akan bertahan 1-2 hari saja.
3. Apakah bisa memasak rendang tanpa santan?
Tentu tidak bisa, karena santan adalah bahan utama dalam memasak rendang.
Kesimpulan
Resep rendang tersebut sudah pasti enak dan lezat 100%.
Selain cita rasa yang berlimpah, rendang bisa menjadi lauk yang bisa tahan lama jika disimpan dengan baik.
Pastikan memasak rendang minimal 4 sampai 5 jam agar rendang sapi tersebut dapat matang sempurna dan istimewa.
Silahkan coba sendiri resep rendang sapi tersebut dan rasakan keajaibannya!
Konten lain yang mungkin anda suka
● Lemon Herb Orzo with Seared Salmon
● Creamy Cajun Pasta with Shrimp and Spicy Sausage
